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Olivenöl enthält 72 Prozent herzgesunde Ölsäure. Auch andere präventive Wirkungen sind wissenschaftlich erwiesen.

Das Verhältnis von OmegaFettsäuren zu OmegaFettsäuren ist : 1, also ungünstig! Das früher als gesund geltende Öl ist out! Neue Erkenntnisse zeigen, dass das in Butter enthaltene Milchfett den Cholesterinspiegel nicht in ungesunde Höhen treibt und dem Herzen nicht schadet.

Rapsöl läuft durch den hohen Gehalt an OmegaFettsäuren dem Olivenöl in Sachen Gesundheitsbooster den Rang ab. Kaltgepresstes Rapskernöl nur für die kalte Küche verwenden! Sonnenblumenöl ist im Gegensatz zu vielen Pflanzenölen zum Braten gut geeignet. Unser Tipp: lieber mit Olivenöl braten! Schmalz ist verarbeitetes Schlachtfett von Tieren und besteht zu Prozent aus Fett.

Wer weniger Kalorien zu sich nehmen will, verwendet Schmalz selten!

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Verleiht Salatdressings und Dips ein feines Aroma. Es ist allerdings nicht zum Braten geeignet. Frittierfett ist gehärtetes Pflanzenfett und reich an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren. Besser: Mit raffinierten Pflanzenölen, z. Erdnussöl, frittieren, gut abtropfen lassen.

Margarine besteht aus Pflanzenölen wie Sonnenblumen- oder Sojaöl, das leider wenig OmegaFettsäuren enthält. Sahne enthält circa 30 Prozent Milchfett, liefert viel Vitamin A, D und Betacarotin und Mineralstoffe, allen voran Kalzium. Wer Kalorien sparen will, verfeinert mit der leichteren sauren Sahne.

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Olivenöl Olivenöl enthält 72 Prozent herzgesunde Ölsäure. Distelöl Das Verhältnis von OmegaFettsäuren zu OmegaFettsäuren ist : 1, also ungünstig!

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Butter Neue Erkenntnisse zeigen, dass das in Butter enthaltene Milchfett den Cholesterinspiegel nicht in ungesunde Höhen treibt und dem Herzen nicht schadet. Rapsöl Rapsöl läuft durch den hohen Gehalt an OmegaFettsäuren dem Olivenöl in Sachen Gesundheitsbooster den Rang ab.

Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl ist im Gegensatz zu vielen Pflanzenölen zum Braten gut geeignet. Schmalz Schmalz ist verarbeitetes Schlachtfett von Tieren und besteht zu Prozent aus Fett.

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Walnussöl enthält sowohl Omega als auch OmegaFettsäuren und viel zellschützendes Vitamin E. Frittierfett Frittierfett ist gehärtetes Pflanzenfett und reich an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren. Margarine Margarine besteht aus Pflanzenölen wie Sonnenblumen- oder Sojaöl, das leider wenig OmegaFettsäuren enthält.

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Getty Images. Sahne Sahne enthält circa 30 Prozent Milchfett, liefert viel Vitamin A, D und Betacarotin und Mineralstoffe, allen voran Kalzium. So hoch ist dein täglicher Energiebedarf. Richtig Intervallfasten: Der Starter-Guide mit 35 Rezepten.

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